2011-10-22 フルクトース加藤 甘いものが太る理由のひとつ 甘い物を食べまくる。 ↓ 高血糖になる。 ↓ 余分な血糖が最終的に中性脂肪として貯蔵される。 血液中の糖が余ると、体内ではそれを原料としてグリコーゲンと呼ばれる貯蔵多糖に合成されます。グリコーゲンは普段体内で貯蔵しておいて、空腹時などの血糖値が下がっている状態の時に分解され、エネルギーとして使われる物質です。が、体内でもせいぜい数百グラムしか貯蔵できません。これ以上余った糖が、体内で中性脂肪になってしまうというわけです。 簡単にいえば